La seconda Adventure di TEDxCesena

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-18°C un viaggio sotto zero | 20.04.2018 presso Cucina Salute e Benessere @ Orogel

La seconda TEDx Adventure che abbiamo pensato per il 2018 sarà un percorso guidato che si focalizza sulle tecnologie del freddo.

Nella prima parte, due gruppi di persone potranno partecipare alla visita guidata di uno stabilimento all’avanguardia durante la quale scopriranno come si articola il processo di surgelazione partendo dagli alimenti freschi.
Nella seconda parte Marco Bianchi, Food Mentor e Divulgatore Scientifico della Fondazione Veronesi, ci racconterà direttamente ai fornelli il concetto del tempo sotto zero e l’utilizzo degli alimenti surgelati.

L’Adventure si svolgerà venerdì 20/4/2018 dalle 16.30 alle 19.30 presso Cucina Salute e Benessere @ Orogel, via Dismano 2855, Pievesestina di Cesena.

Il numero di partecipanti massimo è 28 e il programma è il seguente:

16.30 : Accoglienza e registrazione dei partecipanti
16.45 : Cosa facciamo oggi? — mini presentazione
17.00 : Visita negli stabilimenti Orogel
18.15 : Marco Bianchi all’opera in cucina
19.00 : Assaggi e saluti

 

Per unirti a noi iscriviti qui sotto, oppure segui questo link, la partecipazione è gratuita.

NOTA: